Peperone dolce secco (92%), olio extra vergine di oliva, sale.

Il peperone dolce di altino è tipico della regione Abruzzo. Venduto essiccato, può essere utilizzato in moltissimi modi in cucina, sia con pesce che con carne, per esempioper esaltare il gusto delle vongole, ma anche della verza in padella o ancora per insaporire il polpettone di carne.