Peperone di Altino essiccato e macinato a grana grossa.

Il peperone dolce di altino è tipico della regione Abruzzo. Venduto essiccato e macinato e  può essere utilizzato in moltissimi modi in cucina, sia con pesce che con carne, per esempio per esaltare il gusto delle vongole, ma anche della verza in padella o ancora per insaporire il polpettone di carne.